Restaurants à vendre en Pays de Fayence
Restaurant de village, table de terrasse, pizzeria : les affaires à reprendre entre Fayence, Montauroux, Tanneron et Mons, et ce qu’elles valent vraiment.
Le restaurant est le métier qui change le plus souvent de mains dans l’Est varois : 641 ventes publiées entre 2017 et 2026, pour une médiane de 95 000 €. En Pays de Fayence, la clientèle mêle les habitants, les résidents secondaires et les visiteurs du lac et des villages : un bon restaurant y vit toute l’année, un restaurant de passage y vit surtout l’été.
Les affaires à vendre en Pays de Fayence
Les affaires que Challl a en mandat sont publiées dès que le mandat le permet. Elles paraissent sans nom, sans adresse et sans photo de façade : le métier, le secteur, le chiffre d’affaires, le prix et les conditions du bail. L’identité de l’affaire n’est donnée qu’au repreneur qui a signé un engagement de confidentialité et montré qu’il peut financer.
Beaucoup d’affaires se vendent avant d’être publiées. Pour être prévenu en premier, dites-nous ce que vous cherchez : métier, secteur, budget, apport. Nous ne vous écrivons que si une affaire y répond.
Le prix réellement payé pour un restaurant
| Commune | Ventes relevées | Prix médian |
|---|---|---|
| Fayence | 15 | 110 000 € moitié entre 74 000 € et 195 000 € |
| Montauroux | 14 | 60 000 € moitié entre 30 000 € et 70 000 € |
| Est varois, toutes communes | 641 | 95 000 € moitié entre 45 000 € et 190 000 € |
Les autres communes du Pays de Fayence n’ont pas assez de restaurants vendus pour un chiffre fiable. Comment se calcule la valeur d’un restaurant.
Source : ventes de fonds publiées au BODACC entre 2017 et 2026, prix stipulé à l’acte, arrondi à la centaine d’euros. Une commune ou un métier n’apparaît qu’à partir de 8 ventes. L’observatoire complet.
Avant de faire une offre sur un restaurant
La licence. Petite licence restaurant, licence restaurant ou licence IV : elle se vérifie à la mairie. Le repreneur doit suivre la formation au permis d’exploitation avant la mutation (Code de la santé publique, L3332-1-1). Une licence peut être transférée ailleurs dans le département, sur autorisation du préfet et après avis des deux maires (L3332-11).
L’hygiène. En restauration commerciale, une personne de l’équipe doit avoir suivi la formation en hygiène alimentaire (Code rural, L233-4). Lisez le dernier contrôle publié sur Alim’confiance.
L’extraction et la cuisine. Une hotte qui ne passe pas par le toit, ou un bail qui interdit la cuisson, change tout le projet. Faites venir un cuisiniste ou un frigoriste avant l’offre, pas après.
La terrasse. Elle est souvent sur le domaine public : c’est une autorisation de la mairie, précaire, qui ne se vend pas avec le fonds. Demandez l’arrêté et sa date.
L’équipe. Les contrats en cours passent au repreneur (Code du travail, L1224-1) : un chef de cuisine qui reste vaut souvent plus que le matériel.
Questions fréquentes
Combien vaut un restaurant en Pays de Fayence ?
La licence IV est-elle comprise dans la vente ?
Peut-on reprendre un restaurant sans expérience ?
Un restaurant saisonnier se finance-t-il ?
Pour aller plus loin
- Acheter un fonds de commerce dans le Var : les prix réels
- L’observatoire des prix de l’Est varois
- Les six étapes d’une cession, dans l’ordre
- Le séquestre du prix
- La cession de droit au bail
Par commune : Fayence · Montauroux · Callian · Tourrettes · Seillans · tous les commerces à vendre en Pays de Fayence.